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红糖枣泥发糕的做法 红糖枣泥发糕的做法有什么

张东东老师

1、准备好低筋面粉、红糖、温水、酵母、白芝麻、红枣、枸杞。

2、把65g红糖倒入温水中搅拌均匀。

3、倒入5g酵母，搅拌均匀。

4、把面粉筛一下。

5、晒完面粉会比较细腻。

6、把红糖酵母水倒入面粉中。

7、一直搅拌，搅拌到没有面粉颗粒。

8、倒入模具中。

9、包上保鲜膜发酵到原来的两倍大就成啦。

10、发酵好啦，撕掉保鲜膜。

11、把红枣剪成细条。

12、把红枣、枸杞、白芝麻撒在面糊表面。

13、冷水上锅蒸，水烧开后转中小火蒸25-30分钟，时间到之后不要马上打开锅盖，让水蒸气的余温再闷5-8分钟。

14、起锅切块。

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