1、200克肉末加入10克淀粉，10克盐，5克生抽，5克料酒，5克麻油，3克胡椒粉。
2、打入一个鸡蛋，朝一个方向充分搅拌，盖上保鲜膜腌制20分钟。
3、80克香菇洗净，与10克姜，10克葱一起切碎放入肉末中，朝一个方向拌匀即可。
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