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吃月饼时搭配哪种饮品更好 吃月饼时配什么茶最好

黄飞老师

1、甜月饼：枣泥、豆沙、莲蓉馅，推荐搭配：绿茶。甜腻的月饼需要茶帮助消化，清淡绿茶能改善甜腻的口感，不让过多的糖分留在体内。

2、咸甜月饼：绿豆月饼、冰皮月饼。推荐搭配：乌龙茶、罗汉果茶、花茶。与甜腻的月饼相比，咸甜的味道变得清新雅致，喝乌龙茶是个不错的选择，因为乌龙茶是半发酵茶，它不像绿茶那样生涩，具有温润的美感，能衬托出浓郁的咸甜味道。例如，在一壶玫瑰茶中加入酸梅，可以衬托出玫瑰的芬芳，带出淡淡的甜味。这个时候，嚼着不油腻的月饼是很好的。

3、轻月饼：燕窝、紫菜，推荐搭配：陈年普洱。燕窝和紫菜味道清淡，所以有必要用陈年普洱特有的甜味来挂出它独特的香味。一般来说，燕窝、海藻月饼的馅料都比较轻，如果没有普洱甜味，很容易出现“少嘴”。用陈酿普洱茶，口感醇厚，喉韵悠长，回甘持久，十分滋润。

4、油腻月饼：蛋黄酥，香菇卤肉，五仁，推荐搭配：生熟普洱茶、山楂茶。油腻的月饼适合口味重的茶，去除油腻的味道。普洱是最好的选择，因为它又甜又凉，有助于人体分解胆固醇，然而五仁月饼却有“酥之上酥”的感觉。普洱生茶性质浓郁，口感清新，与坚果的爽口口感相得益彰。刚开始的时候，你会觉得有点涩，不够滑，但很快就会变甜的。

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