有些巧克力上写着代可可脂说明什么有些巧克力上写着代可可脂是指什么

张东东老师2023-08-26 13:53:43

1、代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。而油脂含量大于5%的巧克力都要统称为代可可脂巧克力，不是纯正的巧克力。

2、巧克力是一种口味独特的美食，大人小孩都喜欢吃，当我们饥饿又不方便吃饭的时候，吃上一块巧克力可以很快的缓解我们的饥饿感。可可脂是制作巧克力的原材料之一，是代可可脂，也就是说使用的是另一种材料来代替了可可脂，有些巧克力上写着代可可脂巧克力说明它不是纯正的巧克力。