芋香腊肠煲仔饭的做法 芋香腊肠煲仔饭的做法是什么

刘莉莉老师

1、将腊肠和芋儿都洗净,腊肠切片,芋儿切成小块备用。

2、将大米倒入多用锅,加入1.2倍左右的水(这里水量可以根据自己平时煮饭的水量来,因为每个人喜欢的米饭软硬程度不一样)然后开煮。

3、米饭煮上的同时,可以调酱汁:糖一勺、盐少许、适量蚝油和酱油搅拌成调味汁。

4、大米煮开后,放上芋儿,再摆上腊肠,继续煮。

5、待米饭煮熟,腊肠已经明显上翘的时候,可以揭开锅盖撒上香葱。

6、想要烤出香脆锅巴的,可以沿着锅边浇一勺油,小火再烤5分钟,最后浇上调味汁。

7、一锅香气四溢的芋儿腊肠煲仔饭就做好了。