1、用料:海肠、韭菜、大葱、蒜、盐、鸡精、黑胡椒粉、生抽、蚝油、香油、白糖、醋。
2、海肠洗干净(买的时候已经清理好了),买现成的比较方便。
3、放入开水中焯水两分钟,捞出,时间不要太久,容易老。
4、调料汁 : 醋,生抽,蚝油,盐,鸡精,白糖,黑胡椒粉,香油。准备好大葱,蒜片,韭菜切小段。
5、锅内油热后放入葱蒜爆香,放入海肠翻炒几下。放入韭菜。
6、将准备好的料汁倒入锅内,翻炒均匀即可,鲜美好吃的海肠。
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