抹茶是什么茶抹茶介绍

李盛老师2023-08-18 07:22:31

1、抹茶一种源自中国隋唐，现仅存于日本的蒸青绿茶的一种。

2、末茶，日本又称作抹茶，起源于中国魏晋时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫浡，即可饮用。