炖肉怎样去腥 炖肉如何去腥

张东东老师

1、把肉放进锅里,拿有花椒姜片和蒜的水煮一段时间,大约十分钟,就可以去腥了。

2、炖肉时放个苹果,苹果香味可消除猪肉的异味。

3、炖前在肉上加几滴醋,白酒、炖时再放几片生姜、花椒、大料,可以去除腥味。