1、肉切合适大小的块,加生抽,盐,花椒粉用手抓匀,腌制30分钟。
2、然后加入淀粉拌匀,用牙签串起。
3、锅里热油,约7-8成热时,放入串好的肉,中火炸至外表微黄。
4、捞出,放在吸油纸上吸一下油,然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。
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