包饺子怎么和面的方法怎么和面包饺子

黄飞老师2023-08-16 00:47:10

1、材料：面料1000克、盐5g、清水适量。

2、盐加入水里，然后水一次性加入面粉中，搅拌成面团。

3、取出来放到搓面垫子上，用力的揉搓至均匀光滑。

4、用干净、不会脱毛的湿毛巾盖住面团，醒发20分钟。

5、醒好了，继续揉搓至更加柔软更加有韧性。

6、揉好了(用辅料中的面粉)在面团下面铺适量的面粉。

7、用擀面杖擀成约1mm厚度的面块。

8、擀好了，在上面均匀地洒一些面粉。

9、用1个8cm的盖子，压出一个个圆形的饺子皮。

10、压好了，在上面洒一些面粉(用辅料中的面粉)，完成了。

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