1、材料:牛奶140g;鸡蛋一个;蜂蜜35g;燕麦粉50g;酵母5g;高筋面粉270g;细砂糖30g;盐3g;黄油25g。
2、先把所有材料放揉面机,最后在面粉的两个对角挖个小坑放上糖和盐。启动揉面机35分钟后加入黄油再启动揉面机揉20分钟
3、揉面机有发酵功能,所以揉出手膜后直接启动了30分钟的发酵功能。直至发酵到面团的两倍大,按压无反弹即可。
4、把发酵好的面团取出排气,分成均匀的三等份,再盖上保鲜膜,醒5分钟。
5、醒好面团后将它们依次擀平卷起。
6、接着盖上保鲜膜放烤箱里二次发酵。
7、发酵至九分满就可以烤,要预热烤箱150度10分钟,然后在150度烤30分钟就OK。
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