1、食材准备：大米半杯，干贝一小把泡发，胡萝卜半根，生姜两片，木耳八朵。
2、胡萝卜去皮洗净切丁。
3、木耳泡发洗净切丝。
4、紫砂锅里加入洗净的大米，干贝，姜丝，半勺料酒，加适量水，大火煮开。
5、大火煮开后，加入切好的胡萝卜丁，木耳丝，加适量盐小火煲一小时。
6、起锅，吃时往碗里滴几滴香油，味道更加多样化。
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