粉坨怎么做 粉坨做法介绍

王明刚老师

1、材料: 红薯淀粉100克。

2、红薯淀粉100克,加450克水融化淀粉。

3、淀粉水静置半小时,撇去表面杂质。

4、开小火,把淀粉水倒入不粘锅,不停搅拌,直至淀粉水全部透明状。

5、倒入容器中,表面整理平整(硅胶铲蘸凉水轻轻按压)。

6、冷藏几小时,倒扣,一块粉坨就做成了!