1、调馅。小茴香粉用来调馅是它最常见的食用方法,平时人们用肉类食材做馅料,是需要先把准备好的肉剁碎,然后再准备适量的葱姜末也把它们剁碎,再按自己的需要加入适量的蔬菜末,随后放入准备好的小茴香粉,放入花椒粉,再放入食用盐生抽和蚝油以及适量色拉油,调匀以后就能得到制好的馅料,用它做包子或者饺子都特别好吃。
2、烤肉。小茴香粉是制作烤肉必不可少的原料,在制作烤肉的时候,可以把准备好的肉类食材提前切成自己需要的样子,加入生抽蚝油和小茴香粉以及自然粉等香料调匀腌制,两三个小时以后就能腌好,取出后再把它放入烤箱或者穿在签子上用木炭烤熟,烤好以后降温就能食用。
3、做卤菜。平时小茴香粉还可以和其他香料搭配在一起制作卤菜,在做的时候要先把小茴香粉和其他香料制成的香料包入锅加清水煮,再放适量生抽和蚝油一起制成汤汁,再把准备好肉类食材洗净用沸水焯一下,取出后放在汤汁中一起煮,煮熟以后不要急着取出,让它在汤汁中浸泡几小时,取出以后特别好入味,特别好吃。
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