过夜的白菜热了还能吃吗过夜的白菜热了还可以吃吗

孙小飞老师2023-08-15 19:32:00

1、过夜的白菜热了不能吃。

2、煮熟后的白菜本身含有亚硝酸盐物质，再次加热可能会导致亚硝酸盐含量增加，白菜煮熟后应该在2小时内食用完，以免长时间暴露空气中滋生细菌，另外新鲜的白菜需要放入地窖中保存，即可存放1个月左右的时间。