人心果为什么不建议食用人心果能不能吃

王明刚老师2023-08-17 22:08:54

1、人心果有食用价值，是建议食用的。

2、人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸，维生素B1、维生素B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。

3、硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。

4、注意事项及禁忌：

（1）需要及时食用，不适宜久藏，在常温下3天左右就会变色。如果剩下很多，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，大约可保鲜10天左右。

（2）不能与海鲜同食，否则会引起食物中毒。

（3）不能多吃，可能会引起消化系统的不良反应，造成消化不良。

（4）含糖极高，糖尿病人禁止食用。

（5）刚采下来的人心果很硬，富含胶质及单宁，味道很涩，不可以食用，经5催熟或自然成熟、软化后方可食用。

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