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面包糠可以蒸着吃吗 面包糠能可以蒸着吃吗

秦风学老师

1、可以，但口感不好。

2、面包糠是面包碎末，里面富含淀粉、碳水化合物，其口感比较酥脆，一般不会单独食用，而是用作美食添加调料。如果剩下很多面包糠吃不完，也可以蒸熟了吃掉，只是口感不好，但也有营养。

3、面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的，其用于油炸及油煎食品，主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。

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