香肠有酸味是不是坏了可以吃吗香肠有酸味是不是坏了可不可以吃

孙小飞老师2023-08-15 19:57:27

1、有可能坏了，这种最好不要吃了。如果是调料搭配问题产生的酸味，这种还是可以吃的，就是味道不怎么好。

2、香肠有酸味，因为香肠放在密闭的环境中，没有风干。肉质和调味料会发生发酵反应，容易使香肠产生酸味等异味。