咸菜旮瘩做法咸菜旮瘩做法介绍

马振华老师2023-08-14 20:17:22

1、原料：咸菜疙瘩、香菜、大蒜、油辣子、糖、香油、花椒油、辣椒红油。

2、咸菜疙瘩洗净表面。

3、切丝，如果特别咸就用水冲洗几次去掉部分盐分。

4、蒜切末。

5、香菜洗净切段。

6、咸菜丝、蒜末、香菜段放到一起。

7、加糖、辣椒红油、油辣子、香油几滴，拌匀。

8、最后滴少许永丰和花椒油，特别提味。

9、拌匀即可，开胃下饭小咸菜，特别适合早餐时搭配白粥和馒头。

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