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萝卜干怎么腌制好吃 怎么腌制萝卜干

秦风学老师

1、青萝卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、食盐、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、鸡精

2、青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天；

3、将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，并清洗掉表面的盐和灰尘；

4、浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀；

5、将萝卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，使萝卜干充分的入味；

6、三天之后将萝卜干取出，加入适量的香油、鸡精搅拌均匀，就可以吃了。为了长期保存，请将萝卜干放入冰箱里，随吃随拿。

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