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菜加馍的做法大全 菜加馍的做法有哪些

王明刚老师

1、做法一

用料：白馍2个、土豆2个、红椒1个、青椒4个、橄榄油30克、大葱少许、大蒜少许、盐7克、鸡精5克。

白馍两个，平切一刀，不要切断备用。土豆两个洗净备用。土豆擦丝，放凉水渍水。青椒切丝，红椒切丝，葱白切丝，大蒜切沫备用。热锅烧油。下入葱，辣椒，炒香。下入泡好的土豆丝儿，继续炒。时间是两分钟，为了防止糊锅适量加入一些凉水。加入大蒜出锅盛盘子。土豆盛盘子。将炒好的土豆丝夹到馍里即可。

2、做法二

用料：馍、肉糜、圆白菜、火烧、胡萝卜、食用油、食盐。

肉糜切开。圆白菜和胡萝卜切丝。热锅冷油。油热放食盐。放肉糜翻炒。肉糜断生，放菜丝翻炒至菜丝断生即可。取馍切开，夹上炒好的菜丝即可。

3、做法三

用料：面粉300g、酵母粉1g、水150ml、盐2g、土豆丝一个、胡萝卜丝半个、青椒丝两个。

首先把面粉揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时，然后均匀的分等份，再揉成为中间大两头尖的长条，接着把长条用擀面棍擀开，再从上往下卷起来，再用擀面杖把每个胚子擀成饼状，从中间往外擀，这里需要注意下不能过于用力擀。擀好再次醒发。然后放电饼档预热后把醒好的饼放入稍微有点鼓起后翻面，有点微金黄色即可。这样的就可以，待冷了拿刀轻割开口，接着把准备好的菜跟煎好的鸡蛋放进去即可。

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