加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法介绍

张东东老师2023-08-14 13:57:10

1、食材：加拿大北极虾200g、大米200g、广东腊肠半根、广东腊肉50g、生菜半棵、鸡蛋1个、葱花10g、盐2g、生抽3勺、料酒1勺、食用油2勺。

2、北极虾放在冰箱冷藏室内解冻，解冻好的北极虾加1勺料酒，腌5分钟。

3、200克大米提前泡5分钟。

4、腊肠切粒，腊肉切片。

5、北极虾放入平底锅干煎1分钟。

6、砂锅最下面是泡好的大米，加一些水，水位高过米粒，煮饭。

7、闻到米香后，加入其它食材：盐2克、腊肠粒、腊肉片、北极虾。

8、盖上锅盖，在锅盖与锅的缝隙上淋1勺油。

9、继续煮饭至闻到肉香后，开盖磕入1个鸡蛋，放入生菜叶，加3勺生抽和1勺油。

10、撒上葱花，盖好锅盖，焖5分钟，完成！

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