1、开门炮仗
新春佳节早上,开门大吉,先放爆竹,称为“开门炮仗”。放三枚叫“连中三元”;放四枚叫“福禄寿禧”;放五枚叫“五福临门”;放六枚叫“六六大顺”…………鞭炮声后,碎红遍地,灿若云锦,称之为“满堂红”。
2、拜神
正月初一也是拜神的生活,有民族宗教的盆友可去寺里上香祈愿,以保一年的成功安全。正月初一这一天, 有的地区会零晨拜祖拜神,醒来焚香、放炮仗,意为“抢春”。有的地区初一拜神拜祖也是很有注重的,先摆放酒和茶,事前要准备好鸡、热血、大鱿鱼、生猪肉等食材,热血要摆在鸡的身上。给先祖像上三炷香后就可以刚开始拜祖了。拜祖完后,蒸蒸日上新的一年就开始了。
3、吃斋
吃过了年三十的鸡鸭鱼肉后,初一当日第一顿饭,一家人却要吃素餐。“斋”与“灾”同音词,而吃斋也代表着“吃灾”,将新的一年中的各种各样灾祸所有“吞掉”,庇佑一家人健康平安。初一午餐吃斋,用粉絲、豆腐皮、发菜、平菇等煮一锅“罗汉斋”,喻意这一年该吃的荤菜都会这一天吃了,往后面就可鸡鸭鱼肉,祈祷明年成功,因此 有“年初一吃斋,胜于吃一年斋”的叫法。
4、饮屠苏酒
屠苏酒是一种蜂酒。古时候风俗习惯中,元日全家人饮屠苏酒,以祛歪斜之气。古时候饮屠苏酒,方式很别具一格。一般人喝酒,一直从长者饮起;可是饮屠苏酒却恰好反过来,是以最青春年少的饮起。大约年少时一天天长大了,先喝酒以表庆贺,而长者过一年少一年,后饮以表挽回。
5、吃年糕
大年初一吃年糕是我们中国人的传统式,喻意着“节节高升”。绿豆糕的款式有策小块的黄、白年糕,代表着金子、白金,寄寓新春发家致富的含意。
6、吃粽子
除夕夜、大年初一吃粽子是东北人的风俗习惯,但是如今许多北方人也添加到吃粽子的队伍中。在除夕夜时吃粽子,取“更年金票”(明年交好运气)之意,大年初一吃粽子则是为了更好地一年交好运气。
7、吃汤圆
大年初一的早饭汤团一定更具有独特实际意义,它的取意是:事事顺心,全家人阖家团圆幸福。大年初一这一天,汤团不叫“汤团”,叫“金币”,吃汤圆都不叫“吃汤圆”,叫“得金币”。由于在方言中,经常将“惹祸”称之为“闯了‘汤团’子”。
8、吃面
长面,也叫长寿面,大年初一的情况下吃长寿面,喻意“年年持久”,恭祝着寿长近百年,许多老人还维持着那样的风俗习惯。
9、喝“元宝茶”
浙江省绍兴市人会有大年初一上茶馆喝“元宝茶”的风俗习惯。说白了“元宝茶”,一方面是这儿用的荼叶比以往提升 一个级别,而且在家里的茶缸中加上一颗“金橘”或“青橄榄”来代指“金币”,代表新春“金币进门处,发家致富。”二是由于茶缸上贴着一只大红纸剪成的“金币”,大概含意也无非“招财纳福”。
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