1、黄豆
黄豆是人体补充蛋白质的好来源,同时还能补充各类所需微量元素,特别是含铁量尤为丰富,且能被人体快速吸收,对于儿童生长发育以及有缺铁性贫血的人来说,黄豆都是最佳的选择。除了黄豆外,大豆中的营养物质也比较丰富,其所含的维生素b12也有助于贫血恢复。
2、龙眼
种植龙眼的商家一般都不会亏损,因为龙眼既能够在新鲜状态食用,晒干之后同样非常受欢迎,它晒干后其实就是“桂圆”,龙眼肉存在大量丰富的铁元素以及各类维生素a、b、葡萄糖、蔗糖等等,对于贫血者来说,每天吃上3-5颗就能起到补血效果。
3、菠菜
菠菜是补血的选择之一,它含有丰富的矿物质以及维生素成分,平均每一百克中就含有2.9毫克的铁元素,是补血的不错选择。而且菠菜还存在大量膳食纤维,对于便秘、肠道蠕动能力较差的人来说,菠菜也是首选蔬菜。
4、胡萝卜
胡萝卜是四季常见的蔬菜之一,其中含有大量胡萝卜素以及维生素c、维生素b族等成分,这些营养物质都是人体所需的营养素。而对于贫血人群来说,适当吃胡萝卜不仅能补充高营养,还能调整缺铁性贫血,起到补血的效果。
5、猪肝
猪肝是铁元素含量最多的食物之一,对于缺铁性贫血和孕期贫血的人来说,是最佳的食物选择之一。不过,由于猪肝中含有大量胆固醇,容易造成脂肪肝、肥胖等问题的出现,所以对于猪肝的食用应适量,避免对身体造成不良影响。
6、红肉
这包括了猪肉、牛肉、羊肉等种类,虽然这些肉类本身的铁含量并不高,但是贴的吸收利用率却非常高。同时红肉中还存在大量的血红蛋白,对于缺铁性贫血的朋友来说,红肉正是补血的最佳来源,不过由于红肉中脂肪含量过多,所以也应适当食用。
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