1、首次购买回来的压力锅一定要清洗一遍,大多产品买回来后有两个内胆,一个用来煮粥煮米煮稀饭、另一个则用来煲汤煮肉炖排骨。这里要注意,清洁内胆千万不要用钢丝球等尖锐物品,内胆一般都有涂层,刮伤了很麻烦,用起来也会很不方便,容易粘锅,可以使用海绵擦锅布。
2、如果你的电压力锅是那种锅盖也能拆下来的,那么建议你把锅盖也清洗一下,毕竟食品卫生还是要注意的。锅盖上有一条橡胶密封圈,记得拆下来清洗,还有要注意那两个漏气阀,一定要确保他们俩没有被东西堵住,否则你的锅就没办法泄压,这是很危险的。
3、接下来你可以把要煮的东西放进去,如果是排骨的话,记得先去了血水再放进去。所有需要的东西都一股脑倒进去吧,然后把盖子盖好。有些盖子不好找角度,尤其是第一次,这里笔者建议千万不要管造型或者感觉问题,拿着盖子顺着走一圈才是硬道理,找到后记住位置方便下次使用。
4、确认锅盖锁好后就可以开始烹饪了,电压力锅有许许多多功能,按照自己烹饪的东西去选择吧,比如煲汤、煮粥、牛羊肉等。口感选择上,味道越重,烹饪时间越久。有些会有大火收汁功能,千万记住这个是要等西煮熟后,打开锅盖才能使用的第二段烹饪。
5、调整好以后就是时间的选择了,一般来说都有预约功能,比如两个小时或者5个小时,按自己的需求去调整吧。
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