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培根煎蛋做法 培根煎蛋怎样做法

秦风学老师

1、食材：鸡蛋1个，培根2片。

2、首先做这两样，一定要有个平底锅。不要求很贵的，别太薄就行。

3、锅内放入一点点油，锅热了打入鸡蛋，等微微成型，上面撒上盐，黑胡椒，用筷子把表面的液体搅匀，这样味道就均匀了，翻面，成型出锅。如果喜欢太阳蛋，可以省去搅匀那一步。

4、锅内不再放油，放入培根。先煎鸡蛋，后煎培根，是为了防止让鸡蛋染上肉的味道。煎至培根有明显回缩，翻面。注意不要煎太干了，就不好吃了。煎至稍有这种焦黄，就可以出锅了。

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