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蜜麻花做法 蜂蜜小麻花的家常做法分享

刘莉莉老师

1、主料：低粉100克、蜂蜜30克。

2、辅料：糖粉15克、黄油20克、泡打粉4分之1小勺、蛋液20克。

3、做法：

（1）先将鸡蛋打散。

（2）黄油室温软化，加蜂蜜、糖粉搅拌均匀。

（3）分次加蛋液，搅成均匀的糊状。

（4）筛入低粉、泡打粉。

（5）用橡皮刮刀拌匀。

（6）用手简单揉成面团。

（7）用15克面团，搓成条。

（8）扭成麻花。

（9）摆入不沾烤盘，表面刷蛋清。

（10）烤箱预热160度，烤盘放入烤箱中层，上下火烤15分钟，熄火后用烤箱余温再烘15分钟后取出。

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