1、准备食材如下:猪大骨头400克,白菜干100克,罗汉果2个,蜜枣5个,北杏仁30克,陈皮1块,食盐1茶匙,姜3片,水适量。
2、猪骨洗干净后在水里煮开,把血水煮掉,煮一会儿捞起来后用流水冲洗干净备用。
3、白菜干先用清水浸泡半小时左右并洗干净,在砂锅里倒入适量的清水,把洗净备用的猪骨和姜片放进水里。
4、然后开大火,煮开后把白菜干,罗汉果以及其他汤料一起倒入砂锅里。
5、沸腾后转小火煲2小时,煲好后加入适量的盐调味即可。
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