包的包子可以冷冻吗 能不能冷冻保存包子

秦风学老师

1、可以。包子如果存放时间小于三天,可以冷藏,这样保鲜效果好;如果需要保存时间大于三天,就需要冷冻,这样保存时间更长久。

2、要吃的时候就把冷冻的包子取出来放入蒸锅里去蒸,生包子蒸的久一些(二三十分钟),熟包子蒸的时间短一些(5、6分钟)。

3、最好使用保鲜膜包裹后保存,有助于保鲜,可以预防变质、走味和水分蒸发。

4、生包子放冰箱保鲜效果更好(前提是必须速冻)。蒸熟的包子放入冰箱,拿出来再加热,就变成回炉包子了,口味会打折。