1、而脱壳后的水稻则叫做糙米,糙米是稻谷在脱壳后未经过精米加工的粗米,具有蒸煮麻烦,口感不好,消化困难等,需要再加工成精米才可以食用。
2、水稻的稻壳可做燃料、填料、抛光剂,还可制造肥料和糠醛。而其稻草可用作饲料、牲畜垫草、覆盖屋顶材料、包装材料,还可制席垫、服装和扫帚等。
3、水稻的米可煮成饭。在东方、中东以及其他地区,其可加上汤、配菜、主茶一起食用。
4、除此之外,水稻脱壳还会产生米糠,而米糠要是磨成粉,或者是提取出淀粉,是可以用作饲料。其加工米糠得到的油可以既作为食品也用于工业,而碎米则用于酿酒、提取酒精和制造淀粉及米粉。
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