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芡实要炒吗 芡实要不要炒

孙小飞老师

1、芡实是一种比较常见的食物，它既可以食用也可以药用，很多人喜欢用芡实煮粥或者是熬汤食用，但是具体怎么吃才能达到更好的效果呢?这要求我们掌握好芡实的煮制方法以及时间，从而提升口感。

2、芡实要是去湿气的话，一般都是不需要炒熟的。芡实去湿气的时候会和红豆薏米一起搭配煮食，清洗之后直接煮就可以了，不需要提前进行炒熟，但是需要注意的是芡实里面含有比较多的淀粉、膳食纤维，不容易消化，所以先炒熟之后再煮能够加快其软化的速度，也更利于吸收。

3、芡实有去湿的作用，不过因为每个人的体制都有不同，湿气也有轻重之分，所以对于芡实成分的吸收程度也有一定区别，所以具体的见效时间是无法确定的，有人可能喝一周就有明显效果，但是有人可能喝很长时间也没有什么变化。

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