前腿肉的营养价值前腿肉的营养价值是什么

马振华老师2023-08-13 00:15:37

1、前腿肉也称夹心肉或前臀尖。在猪颈肉下方和前肘的上方。此肉半肥半瘦，肉老筋多，吸水性强。适合做馅料和肉丸子。

2、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。