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牛奶柿怎么吃 牛奶和柿子怎么吃

刘莉莉老师

1、柿子的吃法，柿子果酱材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc。

做法：柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

2、牛奶的吃法，牛奶布丁,材料：鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖；

做法：牛奶中加入细砂糖拌匀，牛奶煮温热后，倒入碗中放凉，鸡蛋打散，将淡奶油倒入蛋液中，轻轻拌匀，将放冷的牛奶倒入淡奶油液中，轻轻拌匀，用过滤网过滤至顺滑无泡沫，模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具，烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可。

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