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鸡冠花怎么吃法 鸡冠花的吃法

马振华老师

1、龟胶冠花蛋汤：将生鸡蛋150克打和碗内，放上包塑20克搅匀称，鸡冠花75克清洗，打花刀一片，炒菜锅内放化猪板油煮熟，下鸡蛋糊炒泡，加猪肉汤、食盐，烧开2分鐘后，下鸡冠花、白胡椒粉，煮开，出锅入碗，放烧香葱段25克就可以服用。此汤具备滋阴润燥，补血补气益气养血，散血活血之功。

2、燕窝冠花肺片汤：将高級燕窝18克添加冷水上笼煮制燕窝炖软，再半高級白汤、食盐、米酒、葱姜汁、蒸软的燕窝、绰水后的净猪肺片300克放进净锅内，置灶火上烧滚后，下净鸡冠花片60克烧滚、煮开而进味，就可以服用。此汤具备滋阴润燥，益肠胃，清肺润肺，治腹泻止咳化痰，治咯血、呕血之功。

3、冠花黄颡鱼汤：将净锅内放大骨汤烧滚，下粗加工好的黄颡鱼750克烧开，打净白沫子，放姜片、白胡椒粉、食盐，煮至进味，再放味精和净鸡冠花片100克，煮开，散止散止葱段20克，就可以服用。此汤具备清寒湿，避免血病，补脾胃，消水种，通便，抗癌之功。

4、冠花蚌肉汤：将净锅内放猪肉汤、净化水发木耳片70克、净蚌肉200克，烧滚后，打净白沫子，放上白胡椒粉、米酒、葱姜汁煮至炖软时，再下食盐、净鸡冠花片100克、味精，煮至熟，出锅浇上芝麻油10克，就可以服用，此汤具备散血活血，清热去火，清热去火，滋阴润燥之功。

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