1、将鸡肉清洗干净,去掉不要的部位,然后再切成块状,和着盐、生抽、料酒、生姜片、葱段,一起给腌制一个小时左右。
2、然后再把腌制好的鸡肉给入锅中用小火蒸半个小时,蒸好后,浇上酱汁便可以吃了。
3、清蒸鸡肉时需要注意,涂抹点料酒,这样可以去除掉腥味,再用小火,这样煮出来的鸡肉会比较入味。
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