黄花怎样晒干贮存黄花干食用方法介绍

李盛老师2023-08-20 20:09:36

1、黄花晒干方法：

将黄花清洗干净，放入烧开的水中沸腾5-6分钟，然后捞出放到冷水中浸泡2-3小时，使黄花的热量散失。

然后再挤压出多余的水分，然后放在太阳下面暴晒即可，暴晒时的空气湿度应该保持在15-20%，否则，空气湿度过高，就会导致晾晒失败。

2、黄花晒干后保存：

将晒干的黄花用保鲜盒或者是保鲜袋装起来，短时间保存的话，可以将其放入冰箱冷藏保存，并且尽快食用。

如果想要长时间的保存，需要进行脱水干制，并且随着保存天数的增长，晒干的黄花的颜色、维生素C、叶绿素和还原糖等也会导致黄花的品质下降。

3、黄花干食用方法：

干黄花食用前需要先用冷水浸泡，泡20-30分钟泡开，然后换水再泡，用清水反复多泡几遍，再用温水泡2-3小时，黄花可以用来炒或者是做汤等，做汤煮5分钟即可。

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