1、方法一:先将地皮菜里肉眼能观察到的杂物清理掉,再放入温水里浸泡2小时左右。用温水浸泡后,地皮菜会泡发涨开。将泡发地皮菜的水倒掉,换干净自来水,加入2勺食用盐,将地皮菜放入盐水里再泡半小时。盐水泡过的地皮菜,用手反复揉捏几遍,再用清水冲洗3、4遍就会很干净了。
2、方法二:同样,将地皮菜的杂质清理干净后,用温水泡发地皮菜2小时。泡发后的地皮菜,用淘米水反复冲洗,用手揉捏,再用清水冲洗2、3遍,地皮菜会变得非常干净。
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