1、主料:面条500克。
2、辅料:五花肉250克、黄豆芽150克、豆角150克、姜10克、芹菜100克。
3、调料:盐、鸡精、葱、蒜、八角、干辣椒、老抽。
4、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,机器压出来的湿挂面最好,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条,最好是自己用压的面条,三细的就可以了。
5、笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟。
6、豆角、蒜薹、五花肉、黄豆芽挑好,洗净。豆角、蒜薹切2.5cm的段,五花肉切薄片。蒜切碎,葱斜切片。蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉。一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的,防水哈。锅内少许油烧热,放入五花肉煸至金黄,捞出备用。锅内的油留适量,下八角辣椒小火煸香。转中火放入葱蒜炒香。倒入豆角炒一分钟。加入豆芽,芹菜继续炒一分钟倒入炒好的五花肉、老抽、盐、鸡精炒匀,加水到菜的3/4处烧开,关火(这时候的菜还没有熟,要的就是这效果)。
7、把面条倒入锅内,用筷子拌匀。
8、拌好的面条继续放入笼屉,水烧开后再蒸15分钟即可(面条蒸第二次是入味,另外把菜也蒸熟了)。
9、小诀窍:因为卤面比较干,一般会配一碗菠菜鸡蛋汤。
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
怎么搭配黑色西装 如何搭配黑色西装
买卖怎么区分两个字 买卖怎么区分呢
双面胶怎么清理 如何清理双面胶
冷藏和冷冻的区别是什么 冷藏和冷冻的区别有哪些
怎么搭配黑色西装 如何搭配黑色西装
买卖怎么区分两个字 买卖怎么区分呢
双面胶怎么清理 如何清理双面胶
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置
黑龙江高考排名31220左右排位文科可以上哪些大学,具体能上什么大学
厦门华天涉外职业技术学院的民航运输服务专业排名怎么样 附历年录戎数
福建高考排名2890左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
四川高考排名166380左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
河南高考排名322500左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
湖北高考排名111530左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
广西高考排名64910左右排位文科可以上哪些大学,具体能上什么大学
广西高考排名44130左右排位文科可以上哪些大学,具体能上什么大学
浙江高考排名222820左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学
福建高考排名41720左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
铜陵学院和荆楚理工学院哪个好 附对比和区别排名
河北高考排名74920左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
湖南高考排名18690左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
浙江高考排名15630左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学
上海海关学院在云南高考招生计划人数专业代码(2024参考)
桂林学院的国际经济与贸易专业排名怎么样 附历年录戎数线
广西高考排名27560左右排位文科可以上哪些大学,具体能上什么大学
厦门华厦学院和长治学院哪个好 附对比和区别排名
考肇庆学院要多少分河南考生 附2024录取名次和最低分
安徽高考排名145520左右排位文科可以上哪些大学,具体能上什么大学
镜头内起雾如何处理 镜头内起雾的处理方法
百合水培比土培有什么区别 百合水培和土培的区别
口袋妖怪怎么保持属性999 口袋妖怪如何保持属性999
如何防止砧板发霉 防止砧板发霉的做法
口袋妖怪怎么超级进化 口袋妖怪如何超级进化
冷藏和冷冻的区别是什么 冷藏和冷冻的区别有哪些
湖州有什么特产小吃 湖州有啥特产小吃
谁vs谁是什么意思 谁vs谁的意思
白鸭绒羽绒服洗了成坨怎么办 白鸭绒羽绒服洗了成坨如何解决
汗牛充栋是什么意思代表什么生肖 汗牛充栋解释及代表生肖
我心匪石不可转也寓意 我心匪石不可转也寓意是什么
去三亚拍婚纱照攻略 去三亚拍婚纱照攻略介绍
老式燃气灶打不着火原因和处理方法 老式燃气灶打不着火的原因和处理方法
母亲节送花送多少朵合适寓意是什么 母亲节如何送花
水碱大对人体有害吗 盘点水碱大的危害