泡打粉和酵母的区别是什么泡打粉和酵母的区别简单介绍

秦风学老师2023-08-11 23:15:57

1、发酵方法不同：酵母采用生物发酵法；泡打粉采用的是化学发酵方法。

2、本质不同：酵母本质是酵母菌；泡打粉是一种复合膨松剂。