麻油跟香油有什么区别 麻油跟香油有哪些区别

王明刚老师

1、麻油跟香油的区别:味道不同,普通麻油香味清淡,而香油具有浓郁的芝麻香味。

2、用途不同,普通麻油作为烹调油,也可用来制作糕点、糖果等食品;而香油主要用以佐餐调味,也可作为传统糕点的辅料。加工工艺不同,麻油用压榨法、浸出法和其它方法加工,而香油主要用小石磨或机械法生产制取。