需要30分钟,具体做法如下:
1、准备材料:牛肉 300克、番茄 1个、土豆 2个、洋葱 半个、生抽 5勺、老抽 1勺、料酒 适量、盐 适量、白糖 适量、大蒜 2瓣。然后所有材料切块。
2、牛肉冷水下锅,放几片生姜,2勺料酒,煮开去血末,捞出。
3、起油锅,下点蒜片爆香,放入牛肉翻炒至表面微微有焦色。
4、放入洋葱一起翻炒。
5、加入2勺料酒,约四五勺生抽,1勺老抽。
6、牛肉,番茄,土豆,热水倒入高压锅,炖30分钟。
7、30分钟后盛出,撒上葱花,完成。
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