煎灌肠的做法 煎灌肠的做法介绍

孙小飞老师

1、将灌肠切成大约1cm的薄片。

2、电饼铛或平底锅抹上猪油,(最好用猪油,如果没有猪油就用植物油)。

3、将切片的灌肠放在煎盘上,煎至两面变脆,肠皮金黄即可出锅。

4、将蒜瓣捣成蒜泥,放入适量盐,搅拌均匀,浇在煎好的灌肠上面就可以了。