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紫菜相克的食物 紫菜介绍

李盛老师

1、紫菜与葡萄、橘子、石榴、山楂、青果相克。紫菜富含钙，其中的钙能与葡萄、石榴、山楂、青果中的鞣酸结合，形成沉淀，减少钙的吸收。还会引起胃部不适，腹泻或便秘。

2、紫菜与柿子：紫菜含有丰富的钙，与含鞣酸较多的柿子一起食用，钙与鞣酸结合成沉淀，降低食物的营养价值，导致胃肠不适，故紫菜不宜与柿子同食。

3、紫菜与猪血：二者搭配会引起便秘。

4、紫菜与咖啡：二者同食会降低机体对铁的吸收。

5、紫菜，是在海中互生藻类的统称，属海产红藻，素有“岩礁骄子”之称。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

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