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什锦砂锅的做法及配方 什锦砂锅怎么做

王明刚老师

1、主料：白菜100克、绿豆粉丝50克、猪肉200克。

2、辅料：鸡汤适量、精盐适量、猪肉丸100克、北杏仁适量、海鲜丸子适量、油豆腐适量。

3、白菜洗净切成大块。

4、香菇洗净，虾仁挑去虾线冲净。

5、绿豆粉丝用冷水清洗。

6、熟肉切成大片。

7、葱切大段、姜切片。

8、先把葱姜放在砂锅底部。

9、依次放入白菜、熟肉片、粉丝。

10、最上面放入豆腐泡、丸子、香菇和虾仁等。

11、倒入适量鸡汤倒入适量鸡汤，调入适量盐和胡椒粉。

12、砂锅大火煮开转小火15分钟即可。

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