怎么让肉丝炒的嫩如何让肉丝炒的嫩

王明刚老师2023-08-20 05:34:44

1、将准备好的肉，放入碗中，倒入适量淀粉搅拌均匀，腌制片刻，这样的肉质会更加嫩。

2、在肉片里，加入适量鸡蛋清搅拌均匀，也可以使得肉质变得细嫩，增加肉的口感。