皮皮虾冷水下锅蒸多长时间 皮皮虾冷水下锅蒸多长时间能熟

王明刚老师

1、皮皮虾冷水下锅蒸5分钟就好了。

2、皮皮虾蒸的时间一定要掌握好,不然就吃不到最佳的鲜美口感。皮皮虾的个头不大,一般在8到9两之间一只。

3、如采用清蒸的方法制作皮皮虾,通常水开后的5分钟皮皮虾就蒸熟了,此时的皮皮虾,虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少,是最佳的熟制食用时间。