1、准备材料:土豆2个,鸡肉块1斤,葱少许,生抽少许,料酒少许,糖两勺,盐适量,酱油适量。
2、将鸡肉块洗净后放入碗中备用,鸡肉块建议选择鸡腿肉。
3、用料酒、生抽、盐腌制洗净的鸡肉块15分钟。
4、将准备好的土豆切成小块放入盘中备用。
5、切好块的土豆下锅,炸至土豆块至微黄。
6、捞出土豆,下锅炒至鸡肉白色,放糖和酱油,炖5分钟,转小火。
7、接着在锅中加水炖煮半个小时至鸡肉熟烂。
8、放入炸好的土豆继续烹煮,5-10分即可。汤汁收完,出锅装盘即可开始享用。
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