臭桂鱼怎么做才好吃 臭桂鱼如何做才好吃

马振华老师

1、首先将桂鱼去鳞,去除内脏,然后洗净并抹干水分。

2、姜去皮切粗丝,葱切粗丝放入鱼肚子中,蒸十分钟。

3、蒸鱼的时候把一根葱切丝,放入冰水浸泡片刻,干红椒去籽切丝备用,鱼蒸好后掉去一部分汤汁,不要倒掉,将葱丝,红椒丝放在鱼身上,浇上蒸鱼豉油即可。