1、主料:鳜鱼。辅料:干辣椒、姜、蒜、葱。调料:豆豉、食盐、料酒、生抽、江米酒、白糖、食油。
2、熏鱼清洗干净,用清水稍微浸泡一下,改刀成小块平铺盘中。豆豉、干辣椒圈提前浸泡好,同时姜切片、葱切末、蒜拍碎、
3、把泡发好的干辣椒放在熏鱼上,撒入稍微浸泡过的豆豉。加入葱片、蒜瓣,均匀的调入所有调料。
4、压力煲里放入适量清水,摆好蒸架,放入鱼。启动牛羊肉功能蒸熟即可。
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