豆腐长黑毛还可以吃吗? 豆腐长黑毛还可不可以吃

张东东老师

1、豆腐长黑毛不能吃的。

2、一般自制豆腐出现长黑毛的情况,则表示豆腐变质,无法再次食用,以免中毒,但霉豆腐在发酵的过程中长出黑毛,属于正常现象,保存豆腐时,要将其浸泡在清水中,然后放在冷藏层,食用豆腐时不能吃菠菜,容易消化不良。